Cara Menggoreng Fried Chicken Crispy yang Renyah

By On Sabtu, Juli 29th, 2017 Categories : Makanan

Cara Menggoreng Fried Chicken Crispy yang Renyah

Tahukah kamu bagaimana cara menggoreng fried chicken crispy agar hasilnya renyah banget? Kalau selama ini mungkin kamu cukup sering membeli ayam goreng ini, mungkin pernah terbersit keingintahunan kok bisa ya membuat ayam goreng seenak ini. Mungkin karena itu kamu kemudian ingin belajar memasak ayam goreng crispy.

Untuk memasaknya sebetulnya tidak terlalu sulit. Kamu bisa coba praktekkan tutorial memasak berikut ini.

Pertama, siapakan bahan-bahannya, meliputi ayam potong. Kamu bisa minta kepada penjualnya untuk memotong menjadi beberapa bagian seperti pada bagian paha, dada dan sayap. Siapkan juga perasan jeruk nipis. Lalu siapkan juga dua butir telur ayam. Kamu bisa ambil bagian putihnya. Lalu siapakan juga minyak menggoreng kira-kira 500 ml.

Lalu untuk bumbunya kamu bisa persiapkan 4 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, 1/2 sdt lada bubuk, 4 siung bawang putih, 1 cm jahe serta lengkuas. Lalu siapkan juga penyedap rasa secukupnya.

Kemudian untuk tepungnya kamu bisa siapkan tepung terigu sebanyak 250 gram. Siapkan juga soda kue, ketumbar bubuk, garam dan merica bubuk masing-masing sebanyak 1 sendok teh.

Bahan-bahannya sudah lengkap sekarang. Nah, siapkan juga peralatan masaknya, mulai dari wajan hingga kompor. Akan lebih baik lagi kalau kamu menggunakan deep fryer karena memang alat penggorengan ini dirancang khusus untuk memasak ayam fried chicken.

Nah, kalau sudah siap semua, bisa kita mulai memasak. Pertama-tama yang perlu kita lakukan adalah masukkan ayam potong tadi ke dalam air perasan jeruk nipis. Setelah dianggap lumurannya merata, lalu bisa kita sisihkan.

Siapkan juga semua bumbu ayam. Lalu tumislah sampai baunya harum menyengat. Dan masukkan ayam serta tambahkan garam. Aduk hingga rata dan setelah itu boleh dimasukkan sedikit air dan tunggulah sampai bumbunya meresap dan airnya sedikit mengering.

Kemudian setelah itu, ayam ini bisa kita sisihkan dan tunggu sampai dingin.

Selanjutkan kita siapkan tepung untuk ayam fried chicken ini. Kita bisa masukkan tepung terigu beserta semua bumbu tepung tadi. Gunakan tangan saat mengaduknya agar semua bumbu tadi bisa tercampur sempurna.

Setelah itu ambil potongan ayam tadi. Sebelum dimasukkan ke dalam adonan tepung kita perlu mencelupkannya lebih dulu ke dalam putih telur. Setelah itu baru kita gulirkan ke dalam bumbu tepung sambil diremas-remas agar tepung bisa menempel. Jika ingin fried chicken ini crispynya lebih banyak kita bisa buat agar adonan tepung yang menempel lebih tebal.

Setelah ayam ini terbalut tepung lalu kita bisa masukkan ke deep fryer tadi dan goreng hingga matang. Tanda kalau ayam ini sudah matang adalah warnanya menjadi kuning kecoklatan.

Jika sudah, kita bisa tiriskan dan ayam fried chicken ini pun sudah siap untuk disantap!

Cara Menggoreng Fried Chicken Crispy yang Renyah | httpdnet | 4.5